干香菇泡10分钟通常不建议直接食用。因为干香菇需要充分泡发，以恢复其原有的质地和风味，同时去除可能存在的杂质和灰尘。泡发时间不足可能导致香菇内部的水分没有完全渗透，影响口感和营养价值。
干香菇泡发的时间通常需要根据香菇的大小和干燥程度来决定，一般至少需要30分钟到1小时。在泡发过程中，可以用温水加速泡发，但要注意水温不宜过高，以免破坏香菇的营养成分。泡发后，应彻底清洗香菇，去除可能残留的杂质。此外，泡发香菇的水可以用来煮汤或炖菜，增加菜肴的风味。
在食用干香菇之前，确保其完全泡发并清洗干净是非常重要的。如果需要快速泡发，可以考虑使用高压锅或快速泡发的方法，但务必注意安全操作。