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寿司热量高吗会发胖吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

一般来说,寿司的热量并不高,适量食用不会导致发胖。寿司主要由海鲜、蔬菜和米饭组成,这些食材本身热量较低。然而,如果寿司中加入了过多的油脂、蛋黄酱或油炸的食材,那么热量就会相应增加。

寿司的热量主要取决于其配料和制作方式。例如,生鱼片寿司的热量相对较低,而含有油炸天妇罗或含有大量蛋黄酱的寿司则热量较高。此外,一些寿司卷中可能含有较多的油脂,如鳗鱼寿司、炸虾寿司等。为了控制热量摄入,可以选择以新鲜蔬菜和海鲜为主的寿司,避免过多的油脂和高热量的调料。

在选择寿司时,建议优先选择低热量、低脂肪的食材,如三文鱼、黄瓜、海藻等。同时,适量食用,避免过量摄入。如果担心热量摄入过多,可以在食用寿司的同时搭配一些低热量的饮品,如绿茶或无糖饮料。

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