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玉米热量高吗会发胖吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

玉米作为一种常见的谷物,通常不会直接导致体重增加。它的营养价值丰富,含有膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用对健康有益。然而,如果摄入的热量超过身体消耗的热量,任何食物都可能导致体重增加。

玉米的热量相对较低,每100克大约只有86千卡。但是,如果将玉米制成玉米片或玉米糖浆等加工食品,热量会显著增加。例如,玉米糖浆含有较高的糖分,而玉米片可能含有额外的油脂和盐分。此外,玉米油、玉米淀粉和玉米糖浆等玉米制品在烹饪中广泛使用,它们的热量也不容忽视。在医生指导下,适量食用这些玉米制品,并结合均衡的饮食和适量的运动,可以避免因摄入过多热量而导致的体重增加。

总之,适量食用玉米及其制品,并注意整体的饮食平衡,是维持健康体重的关键。

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