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卤鸭肝的热量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

卤鸭肝的热量相对较高。

作为一种加工肉类食品,卤鸭肝在制作过程中会加入较多的调料和油脂,使得其热量增加。每100克卤鸭肝的热量大约在300千卡到400千卡之间,具体数值会受到卤制过程中使用的调料和油脂量的影响。

对于关注热量摄入的人群,适量食用卤鸭肝是关键。建议在享受卤鸭肝的美味时,注意控制分量,并搭配蔬菜等低热量食物,以保持均衡的饮食。如果对热量摄入有特别需求,建议咨询医生,获取个性化的饮食建议。在享受美食的同时,也要注意健康。

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