葛根粉作为一种常见的天然食材，其热量相对较低。每100克葛根粉大约含有340千卡的热量。这种热量水平在食材中属于中等偏低，对于需要控制热量摄入的人群来说，是一个不错的选择。
葛根粉的热量主要来源于其中的碳水化合物，特别是淀粉。此外，葛根粉中还含有一定量的膳食纤维，有助于增强饱腹感，从而帮助控制总热量摄入。同时，葛根粉中的蛋白质和脂肪含量相对较低，这也是其热量不高的原因之一。不过，需要注意的是，葛根粉在加工过程中可能会添加一些糖分或其他添加剂，这些成分会增加热量，因此在选择时应注意查看产品成分表。
在日常饮食中，适量食用葛根粉可以作为主食的替代品，有助于控制热量摄入。同时，葛根粉还具有一定的药用价值，如清热解表、生津止渴等。但是，对于疾病治疗，建议在医生指导下进行，不可自行盲目用药。如有疑问，应及时就医咨询。