早上吃玉米是可以的，它是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和维持血糖稳定。
玉米中的膳食纤维有助于肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘。同时，玉米中的维生素E和B族维生素有助于维持神经系统的正常运作和能量代谢。此外，玉米还含有一定量的蛋白质和矿物质，如锌和硒，对增强免疫力和抗氧化都有积极作用。在早餐中，可以选择蒸煮玉米、玉米粥或者玉米片等多种形式，但应注意适量食用，避免过量摄入碳水化合物。
在选择玉米作为早餐时，建议搭配一些蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶或豆制品，以及新鲜蔬菜和水果，以确保营养均衡。同时，如果有特殊健康状况，如糖尿病，应在医生指导下调整饮食结构，合理控制碳水化合物的摄入量。