鱼腥草通常可以生吃，但并非所有人都适合。鱼腥草含有多种生物活性成分，如鱼腥草素和挥发油等，具有清热解毒、利尿消肿的功效。生吃鱼腥草可以保留其天然的营养成分，但需注意，由于其独特的气味和口感，并非所有人都能接受。
鱼腥草生吃时，可以将其洗净后直接食用，或者与其他蔬菜一起凉拌。由于其性质偏凉，对于体质偏寒的人群，如脾胃虚寒者，应谨慎食用。此外，鱼腥草还可能引起部分人的过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。在食用前，最好咨询医生的建议。
在选择鱼腥草时，应挑选新鲜、无病虫害的植株。如果选择生吃，建议先小量尝试，观察身体反应，以确保安全。