雪莲果的含糖量通常并不高。它含有的糖分主要是低聚糖和多糖，这些糖类在人体内的消化吸收速度较慢，因此对于血糖的影响相对较小。
雪莲果的甜味主要来源于其天然的低聚糖，如蔗糖、果糖和葡萄糖，这些糖类的含量相对较低，不会导致血糖急剧升高。例如，雪莲果中的蔗糖含量大约在1%左右，而果糖和葡萄糖的含量也相对较低。此外，雪莲果还含有丰富的膳食纤维，有助于减缓糖分的吸收速度。
在选择食用雪莲果时，应注意适量，并结合个人的健康状况和医生的建议。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，食用前最好咨询医生的意见，以确保饮食安全。