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核桃的功效有什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

核桃是一种营养价值极高的坚果,它的功效作用主要包括益智健脑、抗氧化、保护心血管、促进消化以及增强免疫力。

1.益智健脑:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是ω-3脂肪酸,这些成分对大脑健康非常有益,有助于提高记忆力和思维能力。

2.抗氧化:核桃中的维生素E是一种强大的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损害,从而延缓衰老过程。

3.保护心血管:核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平,同时提高好胆固醇水平,对心血管健康有积极作用。

4.促进消化:核桃富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能,预防便秘。

5.增强免疫力:核桃中的微量元素和维生素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

核桃的营养价值虽然丰富,但也要注意适量食用。过量摄入可能会导致热量过剩,影响健康。建议每天食用一小把核桃,作为日常饮食的补充,以达到最佳的健康效果。

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