茶籽，即茶树的种子，其压榨出的油被称为茶籽油，是一种常见的食用油。茶籽油具有多种对人体有益的功效和作用，主要包括促进消化、保护心血管、抗氧化、增强免疫力以及改善皮肤健康。
1.促进消化：茶籽油含有的不饱和脂肪酸有助于促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能减少胃酸过多的情况。
2.保护心血管：茶籽油中的单不饱和脂肪酸，特别是油酸，有助于降低血液中的坏胆固醇，从而保护心血管健康。
3.抗氧化：茶籽油富含天然维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。
4.增强免疫力：茶籽油中的多种营养成分，如维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫功能。
5.改善皮肤健康：茶籽油中的维生素E和油酸对皮肤有良好的滋养作用，可以帮助改善皮肤干燥、粗糙等问题。
在日常饮食中适量添加茶籽油，可以为身体提供必要的营养，同时带来上述的健康益处。建议在烹饪时选择高品质的茶籽油，并注意不要高温加热过久，以免破坏其营养成分。此外，茶籽油也适合用于凉拌菜，以保留其天然风味和健康益处。