甜薯和毛薯作为常见的根茎类蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康益处。它们的功效作用主要包括提供能量、促进消化、增强免疫力、帮助减肥以及维护心血管健康。
1.提供能量：甜薯和毛薯含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供必要的能量，适合作为主食的一部分。
2.促进消化：这两种蔬菜含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3.增强免疫力：甜薯和毛薯中的维生素C和B族维生素有助于增强机体的免疫力，对维持身体健康有积极作用。
4.帮助减肥：由于它们含有较低的热量和较高的纤维，甜薯和毛薯可以帮助人们在控制饮食的同时感到饱腹，有助于减肥。
5.维护心血管健康：甜薯和毛薯中的钾元素有助于维持心脏的正常功能和血压的稳定，对心血管健康有益。
在选择甜薯和毛薯时，建议选择新鲜、无损伤的产品，并注意适量食用。同时，可以通过蒸、煮、烤等多种方式来烹饪，以保留其营养成分。