黄豆通常含有多种对人体有益的元素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
黄豆中蛋白质的含量较高，大约在35%至40%之间，其氨基酸组成接近人体需求，是优质的植物蛋白来源。此外，黄豆还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。碳水化合物的含量大约在20%至30%，主要为淀粉和纤维素，有助于维持血糖稳定。维生素方面，黄豆含有维生素E、维生素B群等，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。矿物质方面，黄豆含有钙、磷、铁、锌等，对骨骼健康和血液健康都有积极作用。
在日常饮食中，适量食用黄豆可以为身体提供多种必需营养素。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食。对于需要补充黄豆中营养成分的人群，应遵循医生的建议，不可自行盲目增加摄入量。