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吃辣椒的好处与坏处

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

辣椒通常含有辣椒素、维生素C、维生素A等成分,对人体健康有一定的益处,但过量食用也可能带来一些不利影响。

1.促进食欲:辣椒中的辣椒素可以刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,帮助消化。

2.抗氧化作用:辣椒中的维生素C和维生素A具有抗氧化作用,有助于清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。

3.可能引起不适:对于某些人来说,过量食用辣椒可能会导致胃部不适、腹泻等消化系统问题。

在日常饮食中,适量食用辣椒可以增加食物的风味,但应根据个人体质和健康状况适量食用。如果出现不适症状,应及时减少辣椒摄入,并咨询医生的意见。

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