通常，百合在烹饪过程中保留其营养成分的最佳方式是蒸煮。这种烹饪方法能最大程度地保留百合中的维生素和矿物质，同时避免过度加热导致的营养素流失。
蒸煮百合时，可以将其切片或整瓣放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸大约10至15分钟。这样不仅能保持百合的自然甜味和口感，还能确保其营养成分不被破坏。此外，蒸煮还能减少油脂的使用，是一种健康的烹饪方式。在烹饪过程中，可以适量添加一些其他食材，如红枣、枸杞等，以增加风味和营养价值。
对于百合的食用，建议在日常饮食中适量添加，以保证营养均衡。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。在烹饪百合时，应遵循健康烹饪原则，避免使用过多的油脂和调味料，以保持其天然风味和营养价值。