银杏树的果子，也被称为白果，具有抗氧化、改善血液循环、增强记忆、调节血脂和延缓衰老等功效和作用。
1.抗氧化：银杏果含有丰富的黄酮类化合物，这些成分有助于清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。
2.改善血液循环：银杏果中的有效成分能够促进血管扩张，改善血液循环，对心血管健康有益。
3.增强记忆：银杏果中含有的某些成分对神经系统有积极影响，有助于改善记忆力和认知功能。
4.调节血脂：银杏果可以帮助调节血脂水平，对维持血脂平衡有一定的帮助。
5.延缓衰老：银杏果中的抗氧化成分有助于延缓细胞老化，保持皮肤和身体的健康状态。
在食用银杏果时，需要注意以下几点建议：
1.适量食用：银杏果虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起不适。
2.烹饪处理：银杏果在食用前应彻底煮熟，以去除其中的有害物质。
3.注意过敏：部分人可能对银杏果过敏，食用前应先少量尝试，观察是否有过敏反应。
4.避免生食：银杏果中含有微量的氰化物，生食可能引起中毒，因此必须煮熟后食用。
5.儿童和孕妇慎食：儿童和孕妇应避免食用银杏果，或在医生指导下食用。
总之，银杏果是一种具有多种健康益处的食材，但食用时应注意适量和正确的烹饪方法，以确保安全和健康。