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天天喝鱼汤有什么好处

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鱼汤通常有补充蛋白质、促进消化和增强免疫力等好处。

1.补充蛋白质:鱼肉中的蛋白质含量较高,且氨基酸组成均衡,易于人体消化吸收。适量食用鱼汤,有助于补充人体所需的优质蛋白质,促进生长发育和维持正常生理功能。

2.促进消化:鱼汤中的营养成分可以刺激胃肠蠕动,有助于食物的消化吸收。对于胃肠功能较弱的人群,适量食用鱼汤可以起到一定的促进消化作用。

3.增强免疫力:鱼汤中含有一定量的不饱和脂肪酸和微量元素,如欧米伽-3脂肪酸、锌、硒等,对增强人体免疫力有一定帮助。适量食用鱼汤,有助于提高机体抵抗力,预防疾病。

鱼汤虽然具有一定的营养价值和保健作用,但并不适合所有人群食用。对于痛风患者、对鱼类过敏的人群以及某些特定疾病患者,应谨慎食用鱼汤。如有疑问,建议及时就医咨询。

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