减肥期间，荤菜的选择通常有鸡胸肉、瘦牛肉和鱼类等。这些肉类富含优质蛋白质，有助于肌肉的维持和修复，同时脂肪含量相对较低，适合在控制热量摄入的同时保证营养均衡。
1.鸡胸肉：鸡胸肉是减肥期间的理想选择，因为它的脂肪含量低，蛋白质含量高。每100克鸡胸肉大约含有3克脂肪和31克蛋白质，可以提供持久的饱腹感，减少对高热量食物的渴望。
2.瘦牛肉：瘦牛肉含有丰富的铁质和蛋白质，对于维持肌肉质量非常有益。每100克瘦牛肉大约含有5克脂肪和26克蛋白质，适量食用可以支持减肥期间的能量需求。
3.鱼类：鱼类如金枪鱼、鲑鱼等含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，对心脏健康有益。每100克金枪鱼大约含有20克蛋白质和2克脂肪，鲑鱼则含有22克蛋白质和13克脂肪，是减肥餐单中的优质蛋白质来源。
在减肥期间，除了选择合适的荤菜外，还应注意控制总热量摄入，均衡饮食，并结合适量的运动。如果减肥过程中出现任何健康问题，应及时咨询医生。