熬中药时，通常需要根据药物的种类和治疗目的来决定水量。一般而言，水量应以刚好没过药材为宜，大约高出药材表面2至3厘米。
在熬中药时，水量的控制对药效有重要影响。水放得过多，可能会导致药效稀释，而水放得过少，则可能使药材煎煮不充分，影响药效的发挥。因此，熬药前应仔细阅读药物说明书或咨询医生，了解正确的熬药方法。此外，不同药材的吸水性不同，一些药材如根茎类药材吸水较多，需要适当增加水量。
对于熬中药，日常建议是严格按照医嘱或药物说明书进行操作，不可自行增减水量。在熬药过程中，应密切观察水量变化，适时调整。如果对熬药方法有疑问，应及时咨询医生或药师，以确保药效。