吃了馊的东西一般会出现肠胃不适，如腹泻、恶心等症状。馊食物中可能含有大量细菌和毒素，这些微生物进入人体后会引起消化系统的炎症反应，导致腹痛、呕吐等不适症状。此外，馊食物中的毒素还可能对肝脏、肾脏等器官造成损害，引发更严重的健康问题。
馊食物中的细菌和毒素种类繁多，常见的有大肠杆菌、沙门氏菌等。这些细菌在肠道内繁殖，产生毒素，刺激肠道黏膜，引发腹泻、腹痛等症状。此外，馊食物中的毒素还可能通过血液循环进入其他器官，对肝脏、肾脏等造成损害。因此，吃了馊的东西后，应及时就医，遵医嘱用药，不可自行盲目用药。同时，日常生活中应注意饮食卫生，避免食用变质、过期的食物，以减少肠胃疾病的发生。