草酸对人体可能造成一定的危害，通常包括肾结石、肠胃不适和影响营养吸收等。
1.肾结石：草酸在体内与钙结合，容易形成草酸钙结晶，长期累积可能导致肾结石的形成。
2.肠胃不适：摄入过量草酸可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
3.影响营养吸收：草酸能与食物中的矿物质如钙、镁等结合，形成不易被人体吸收的化合物，从而影响这些矿物质的利用。
对于草酸摄入过多的人群，建议在日常饮食中注意减少富含草酸的食物摄入，如菠菜、甜菜根等，并保证充足的水分摄入以帮助稀释尿液中的草酸含量。若出现疑似草酸相关症状，应及时就医检查，以便得到正确的诊断和治疗。