维生素B12具有促进红细胞生成、维护神经系统健康、增强记忆力、支持DNA合成和细胞分裂、参与能量代谢等功效和作用。
1.红细胞生成：维生素B12对红细胞的成熟和生成至关重要，缺乏时可能导致贫血。
2.维护神经系统健康：它有助于维护神经系统的正常功能，缺乏可能导致神经损伤。
3.增强记忆力：维生素B12对大脑功能有积极影响，有助于提高记忆力和认知能力。
4.DNA合成与细胞分裂：它在DNA合成和细胞分裂过程中发挥重要作用，对细胞生长至关重要。
5.参与能量代谢：维生素B12参与体内能量代谢过程，帮助身体将食物转化为能量。
为了维持健康，建议通过均衡饮食摄入足够的维生素B12，包括肉类、鱼类、奶制品和强化食品。对于特定人群，如素食者或老年人，可能需要额外补充以满足身体需求。