山楂干作为一种常见的食品，具有消食化积、活血化瘀、降低血脂、增强免疫力和改善心血管健康等功效和作用。
1.消食化积：山楂干含有的有机酸和酶类物质，能够帮助消化食物，尤其对于油腻食物引起的消化不良有较好的缓解作用。
2.活血化瘀：山楂干中的黄酮类化合物具有活血化瘀的效果，对于改善血液循环和预防血栓形成有一定的帮助。
3.降低血脂：山楂干中的多种成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于高血脂人群具有一定的辅助治疗作用。
4.增强免疫力：山楂干含有丰富的维生素C和微量元素，有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5.改善心血管健康：山楂干中的抗氧化成分有助于保护心血管，减少自由基对血管内皮的损伤，预防心血管疾病。
在日常生活中，适量食用山楂干可以作为健康饮食的一部分，但应注意不要过量，以免引起胃酸过多等不适。同时，孕妇和胃酸过多者应谨慎食用。