苦荞茶具有抗氧化、促进消化、降低血糖、保护心血管和增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化作用：苦荞茶中的黄酮类化合物具有很好的抗氧化能力，有助于清除体内自由基，减少氧化应激。
2.促进消化：苦荞茶含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3.降低血糖：苦荞茶中的生物碱和多糖成分有助于降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.保护心血管：苦荞茶中的芦丁等成分可以降低血脂，预防动脉粥样硬化，保护心血管健康。
5.增强免疫力：苦荞茶中的多酚类物质可以增强机体免疫力，提高抵抗力。
总之，苦荞茶是一种健康的饮品，适量饮用可以带来多种健康益处。建议在日常饮食中适量添加苦荞茶，以发挥其保健作用。