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芋艿的热量高不高

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,芋头的热量并不算高。每100克芋头大约含有70千卡的热量,属于中等偏低的热量食物。 芋头的热量主要来源于其碳水化合物,其中膳食纤维和淀粉的含量较高。相较于其他根茎类蔬菜,如土豆、红薯等,芋头的热量较低。常见的低热量食物还包括黄瓜、西红柿和生菜等。在选择食物时,可以考虑将芋头作为主食的一部分,搭配蛋白质和蔬菜,以保持饮食均衡。例如,可以将芋头与鸡肉、鱼肉等低脂肪肉类一起烹饪,或者与西蓝花、菠菜等蔬菜搭配食用。 在选择芋头作为食材时,应注意适量食用,并结合个人的营养需求和健康状况。同时,建议在医生的指导下,制定合理的饮食计划。

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