土豆中毒通常有胃肠道反应、神经系统症状、严重中毒症状等表现。
1. 胃肠道反应：土豆中毒后，常见的症状之一就是胃肠道反应，如恶心、呕吐和腹泻。这些症状是由于土豆中的某些成分刺激胃肠道黏膜所致。
2. 神经系统症状：部分患者还可能出现头晕、头痛、乏力等神经系统症状。这可能与土豆中毒引起的代谢紊乱有关。
3. 严重中毒症状：在严重情况下，土豆中毒还可能导致呼吸困难、意识障碍等严重症状。这提示患者已经出现全身性中毒反应，需要及时就医。
土豆中毒后，患者应尽快就医，同时注意多饮水、卧床休息。平时应避免食用发芽、变绿的土豆，以预防中毒。一旦食用后出现不适，应立即就医诊治。