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维生素b族的作用及功能及副作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素B族通常对人体健康具有重要作用。它们是一组水溶性维生素,包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素在能量代谢、神经系统功能和红细胞生成等方面发挥着关键作用。

维生素B族的功能多样,它们有助于维持正常的心脏、大脑和肌肉功能,促进健康的神经系统,以及支持皮肤和眼睛的健康。它们还参与DNA的合成和修复,对孕妇尤为重要,因为它们有助于预防胎儿神经管缺陷。此外,维生素B族对于将食物转化为能量的过程至关重要,缺乏这些维生素可能会导致疲劳和注意力不集中。

对于维生素B族的副作用,通常在正常饮食中摄入时很少见,因为它们是水溶性的,多余的维生素会通过尿液排出。然而,过量摄入某些维生素B,尤其是B6,可能会导致神经损伤。因此,在日常饮食中应保持均衡,避免过量摄入。如果怀疑维生素B缺乏或过量,应及时就医,并在医生指导下调整饮食或补充剂。

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