通常，玉米棒上的黑瘤是不适宜食用的。这些黑瘤可能是由真菌感染引起的，比如黑粉菌，它们会破坏玉米的组织，影响其口感和营养价值。食用这样的玉米可能会对健康造成不利影响。
黑瘤的形成可能与多种因素有关，包括环境条件、种植管理不当等。在玉米生长过程中，如果遇到高温高湿的环境，或者种植密度过大，通风不良，都可能增加黑瘤发生的风险。常见的治疗真菌感染的药物有氟康唑、伊曲康唑和特比萘芬等，这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和有效。
面对玉米棒上的黑瘤，建议不要食用。如果发现玉米上有此类黑瘤，应丢弃这部分，避免摄入可能的有害物质。同时，选择新鲜、无病害的玉米食用，以保障食品安全和健康。