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圆包菜的功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

圆包菜一般具有抗氧化、促进消化、增强免疫力、保护视力以及维持骨骼健康等功效和作用。

1. 抗氧化作用:圆包菜含有丰富的抗氧化成分,如维生素C和E,有助于清除体内的自由基,减少氧化应激,保护细胞免受损害。

2. 促进消化:圆包菜中的纤维素含量较高,可以增加肠道内容物的体积,促进肠道蠕动,有助于改善便秘症状。

3. 增强免疫力:圆包菜含有多种维生素和矿物质,能够增强机体的免疫能力,帮助抵抗外来病原体的侵袭。

4. 保护视力:圆包菜中的叶黄素和玉米黄质等成分对眼睛健康有益,可以减少黄斑变性的风险,保护视力。

5. 维持骨骼健康:圆包菜含有钙和维生素K,这两种营养素对于维持骨骼密度和健康至关重要。

综上所述,圆包菜是一种营养价值高且对健康有益的蔬菜。在日常饮食中适量增加圆包菜的摄入,可以为身体提供多种必需的营养素,促进健康。建议在烹饪时采用蒸煮等方式,以保留其营养成分。

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