玉米粉作为一种常见的食材，一般具有补充能量、促进消化、保护视力、降低胆固醇和预防心血管疾病等功效和作用。
1. 补充能量玉米粉富含碳水化合物，是人体主要的能量来源之一，能够为日常活动提供必要的能量支持。
2. 促进消化玉米粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘。
3. 保护视力玉米粉含有的维生素A和玉米黄质等成分，对眼睛健康有益，有助于维护视网膜健康。
4. 降低胆固醇玉米粉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 预防心血管疾病玉米粉中的植物甾醇和膳食纤维有助于降低血液中的坏胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病。
在日常饮食中适量添加玉米粉，可以为身体提供多种营养素。建议将玉米粉与其他谷物搭配食用，以实现营养均衡。同时，注意不要过量摄入，以免增加肠胃负担。