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玉米的功效与作用

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

玉米作为一种常见的粮食作物,具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括提供能量、促进消化、保护视力以及增强免疫力。

1.提供能量:玉米含有较高的碳水化合物,能够为人体提供必要的能量,支持日常活动和工作。

2.促进消化:玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能,预防便秘。

3.保护视力:玉米含有的类胡萝卜素,如玉米黄质和叶黄素,对眼睛健康有益,有助于预防老年性黄斑变性。

4.增强免疫力:玉米中含有的多种维生素和矿物质,如维生素E和锌,有助于增强机体的免疫功能。

5.抗氧化作用:玉米中的抗氧化物质,如硒和维生素C,有助于抵抗自由基的损害,保护细胞。

玉米是一种营养价值高且对健康有益的食物。在日常饮食中适量食用玉米,可以为身体提供必要的营养,同时带来上述的健康益处。建议将玉米作为均衡饮食的一部分,与其他谷物、蔬菜和蛋白质食品搭配食用,以达到最佳的健康效果。

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