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玉米的功效与作用是什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

玉米作为一种常见的粮食作物,具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括提供能量、促进消化、增强视力、降低胆固醇以及帮助减肥。

1.提供能量:玉米含有丰富的碳水化合物,能够为人体提供必要的能量。

2.促进消化:玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的健康。

3.增强视力:玉米含有的类胡萝卜素和维生素A,对眼睛健康有积极作用。

4.降低胆固醇:玉米中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平。

5.帮助减肥:玉米低脂肪、高纤维的特性,使其成为减肥期间的理想食物选择。

在日常饮食中,适量食用玉米可以为身体带来上述好处。建议将玉米作为主食的一部分,与其他谷物和蔬菜搭配,以实现营养均衡。同时,注意不要过量食用,以免影响其他营养素的摄入。

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