玉米粉作为一种常见的食材，一般具有补充能量、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病和抗氧化等功效和作用。
1.补充能量玉米粉富含碳水化合物，能够为人体提供必要的能量。
2.促进消化玉米粉中的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化。
3.降低胆固醇玉米粉含有的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平。
4.预防心血管疾病玉米粉中的不饱和脂肪酸有助于预防心血管疾病。
5.抗氧化玉米粉含有的维生素E等抗氧化成分，有助于抵抗自由基的损害。
在选择玉米粉时，建议选择无添加、纯天然的产品，以保证其营养价值和健康益处。同时，可以通过多种烹饪方式，如煮粥、制作面食等，来增加饮食的多样性和营养均衡。