苦荞茶通常具有一定的健康益处，可能有助于调节血糖和血脂水平，同时对抗氧化和抗炎也有一定的作用。苦荞茶中含有丰富的膳食纤维、微量元素和抗氧化物质，这些成分可以帮助改善消化功能，促进肠道健康。
苦荞茶中的黄酮类化合物和多酚类物质，对心血管健康有积极影响，可能降低血压和胆固醇水平。此外，苦荞茶还可能有助于减轻体重，因为它可以增加饱腹感，减少食物摄入。然而，苦荞茶的副作用相对较少，但个别人可能会对其中的某些成分敏感，出现轻微的不适，如胃部不适或过敏反应。
对于苦荞茶的饮用，建议日常适量饮用，以获得其潜在的健康益处。如果出现任何不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮用量或停止饮用。