通常吃花胶不会导致尿酸增高。花胶是一种富含蛋白质和胶原蛋白的海产品，适量食用对健康有益。然而，尿酸水平受多种因素影响，包括遗传、饮食、生活方式等。花胶中嘌呤含量相对较低，适量食用一般不会显著影响尿酸水平。
花胶并非高嘌呤食物，与动物内脏、海鲜等相比，其嘌呤含量较低。例如，花胶的嘌呤含量低于猪肝、虾和蟹等食物。适量食用花胶，同时注意均衡饮食，通常不会对尿酸水平产生显著影响。当然，个体差异较大，部分人群可能对花胶中的成分较为敏感，应在医生指导下合理食用。
建议在食用花胶时，注意控制摄入量，避免过量食用。同时，保持良好的生活习惯，适量运动，有助于维持尿酸水平的稳定。