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花生的功效与作用有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

花生一般具有滋养补益、促进血液循环、提高记忆力、保护心血管和增强免疫力等功效和作用。

1.滋养补益

花生含有丰富的蛋白质和脂肪,能够为人体提供必需的营养成分,有助于增强体质和改善营养不良。

2.促进血液循环

花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,从而促进血液循环,预防心血管疾病。

3.提高记忆力

花生含有卵磷脂,这是一种对大脑健康有益的物质,能够改善记忆力和思维能力。

4.保护心血管

花生中的维生素E和抗氧化物质可以帮助减少自由基对心血管的损害,保护心血管健康。

5.增强免疫力

花生含有多种维生素和矿物质,能够增强机体的免疫力,提高抵抗力。

在日常饮食中适量食用花生,可以为身体提供多种必需营养素。但需要注意,花生过敏者应避免食用,以免引发不良反应。同时,花生虽好,也不宜过量,以免摄入过多的脂肪。

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