过期的维生素c还能吃吗

过期的维生素C一般不建议食用。维生素C在过期后可能会发生化学变化，导致药效降低或产生不良反应。

过期维生素C的活性成分可能减少，同时可能产生有害物质例如。维生素C在氧化后会产生脱氢抗坏血酸，这种物质对人体有害。常见的维生素C药物有抗坏血酸钠、抗坏血酸钙和抗坏血酸镁等，这些药物在过期后都可能降低药效。因此，过期的维生素C应在医生指导下处理，不宜继续食用。

建议在购买和使用维生素C时，注意查看生产日期和有效期，避免使用过期产品。