大米有点霉味还能吃吗

大米如果有点霉味，通常不建议食用。霉变的大米可能含有霉菌毒素，这些毒素对人体健康有害。

霉变的大米中可能含有黄曲霉毒素、赭曲霉素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇等霉菌毒素。这些毒素在高温下也不易被破坏，长期食用霉变大米可能导致肝脏损伤、消化系统疾病甚至癌症。因此，一旦发现大米有霉味，应避免食用。在购买和储存大米时，应选择干燥、通风良好的环境，避免大米受潮发霉。

如果大米轻微受潮，没有明显霉味，可以考虑在阳光下晾晒后食用。但一旦发现大米有霉味，应立即丢弃，以免影响健康。