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怀孕能吃泥鳅吗?

邹丽 妇科 副主任医师

江西省妇幼保健院 三甲

泥鳅富含蛋白质和多种微量元素,通常孕妇适量食用泥鳅是安全的,可以补充营养。泥鳅的烹饪方式多样,可以清蒸、炖汤等,但需确保泥鳅新鲜且烹饪过程中彻底煮熟,以防寄生虫和细菌污染。

在孕期,孕妇的饮食应以均衡营养为主,泥鳅作为蛋白质来源之一,可以与其他食物搭配食用。例如,孕妇可以适量食用泥鳅,同时搭配富含维生素的蔬菜和水果,以及富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜和豆类。对于孕期用药,如叶酸、铁剂和钙剂等,应在医生指导下使用,以确保母婴健康。

孕妇在食用泥鳅时,应注意食物的新鲜度和烹饪卫生,避免食用不新鲜或未煮熟的泥鳅,以免引起食物中毒。同时,孕妇应定期产检,根据医生建议调整饮食和用药。

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