维生素B是一组水溶性维生素，通常在维持人体正常生理功能和代谢过程中发挥重要作用。它们包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）等。
维生素B族成员众多，各自有不同的生理功能。例如，维生素B1有助于能量代谢，缺乏时可能导致足癣；维生素B2参与细胞呼吸过程，缺乏可能导致皮肤和黏膜问题；维生素B3对DNA修复和神经系统健康至关重要；维生素B6参与氨基酸代谢，缺乏可能影响免疫功能；维生素B9和B12与红细胞生成和神经系统健康相关，缺乏可能导致贫血和神经损伤。这些维生素共同作用，支持神经系统健康、促进能量产生、维持皮肤和黏膜健康、参与红细胞生成等。
针对维生素B的作用，日常生活中应均衡饮食，确保摄入足够的维生素B。如果怀疑维生素B缺乏，应及时就医，在医生指导下进行补充，不可自行盲目用药。