一般而言，莲菜的热量并不算高。莲菜，也就是莲藕，是一种常见的水生蔬菜，它含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪相对较低。每100克莲菜大约含有70千卡的热量，属于低热量食物。
莲菜的热量主要来源于其碳水化合物含量，而脂肪和蛋白质含量较低。例如，100克莲菜中碳水化合物的含量大约为16克，蛋白质约1.2克，脂肪含量则微乎其微。在烹饪时，如果采用清炒或蒸煮的方式，可以保持莲菜的低热量特性。但是，如果使用油炸或加入高热量的调料，如糖和油脂，那么最终菜肴的热量会有所增加。
在选择莲菜作为食材时，建议根据个人的营养需求和健康目标适量食用，并注意烹饪方法，以控制整体热量摄入。