玉米面通常具有丰富的营养价值和一定的健康益处。它含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，玉米面中的维生素和矿物质含量也较为丰富，可以为人体提供必需的营养。
玉米面中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，它还含有丰富的抗氧化成分，如硒和维生素E，这些成分有助于抵抗自由基的损害，保护细胞健康。玉米面还含有一定量的蛋白质，虽然不如肉类丰富，但作为植物性蛋白质来源，也是不错的选择。
在日常饮食中，适量添加玉米面可以增加食物的多样性，提高营养摄入。如果存在消化问题，建议在医生指导下调整饮食结构，避免过量摄入难以消化的食物。对于需要特别控制血糖的人群，应在医生指导下合理搭配饮食，避免血糖波动过大。