通常，海带发霉后不建议食用。霉菌可能产生有害物质，对人体健康构成威胁。
海带发霉后，表面会形成一层白色的霉斑，这是由于霉菌生长造成的。食用发霉的海带可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。在处理发霉海带时，应丢弃不能食用的部分，同时注意检查其他未发霉的部分是否有异味或异常。如果不确定海带是否安全，最好避免食用。常见的处理海带的药物有碘液、氯化钠和硫酸铜，但这些药物主要用于海带的加工和保存，而不是治疗发霉。在任何情况下，都应在医生指导下使用药物。
如果发现海带发霉，应立即停止食用，并妥善处理，以避免健康风险。