米皮的热量一般为每100克100~150大卡，具体数值可能因制作方式或配料不同而存在差异。米皮的主要原料是大米，其热量主要来源于碳水化合物，整体属于中等热量的主食类食物。
米皮的热量受原料配比、加工方法和调味品的影响较大。制作过程中若大米比例较高，淀粉含量随之增加，热量也会相应上升。蒸制的米皮通常热量较低，而油炸或煎炒的加工方式会显著提高热量。此外，调味时添加辣椒油、芝麻酱或花生碎等配料，可能使总热量增加约30~50大卡。若搭配高汤或肉臊，脂肪含量进一步升高，整体热量可能达到200大卡以上。
日常食用米皮时建议控制摄入量，尤其是需要体重管理或血糖控制的人群。可搭配凉拌蔬菜、豆芽等低热量食材增加饱腹感，减少高油调料的用量。具体热量可参考食品包装的营养标签，或通过专业膳食计算工具获取更准确的数据。