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半碗米饭的热量多少

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常半碗米饭的热量大约在180千卡到200千卡之间。这个数值会根据米饭的烹饪方法和米的品种略有不同,例如,糙米的热量可能会稍高一些,而白米则稍低。此外,米饭的分量也是影响热量的重要因素,半碗米饭通常指的是大约100克的生米煮熟后的量。

米饭的热量主要来源于其中的碳水化合物,每100克米饭大约含有25克的碳水化合物。米饭中的蛋白质和脂肪含量相对较低,因此热量主要来自淀粉。在烹饪过程中,米饭会吸收水分,这也会影响其热量密度。例如,煮得较稀的米饭由于水分含量较高,相同重量下的热量会稍低。

对于关注热量摄入的人群,了解米饭的热量有助于控制饮食。建议在日常饮食中适量摄入米饭,并注意搭配蔬菜和蛋白质来源,以保证营养均衡。如果需要控制热量,可以选择糙米或减少米饭的分量。在就医时,可以咨询医生,根据个人健康状况和目标,制定合适的饮食计划。

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