乳清蛋白粉作为常见的蛋白质补充剂，通常具有促进肌肉生长、增强免疫力、辅助减脂等作用。其主要成分乳清蛋白易被人体吸收，适合特定人群适量补充。
1、促进肌肉生长乳清蛋白富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸，能有效激活肌肉合成信号通路。对于健身人群或术后康复患者，配合抗阻训练可促进肌纤维增生。研究表明每日摄入20-30克乳清蛋白可显著提升肌肉蛋白合成率。
2、增强免疫力含有免疫球蛋白和乳铁蛋白等活性成分，能增强中性粒细胞吞噬功能。临床试验显示规律摄入可降低上呼吸道感染发生率，特别适合免疫力低下者补充。
3、辅助减脂高蛋白特性可延长饱腹感，减少热量摄入。其热效应较高，消化过程可消耗更多能量。研究证实高蛋白饮食较常规饮食能多减重约2kg/月，配合运动效果更佳。
建议根据个体需求合理补充，过量摄入可能加重肝肾负担。肾功能异常者需遵医嘱使用，普通健康人群每日补充量不宜超过体重（kg）×1.5克的蛋白质。购买时注意选择正规品牌，避免含添加剂的产品。