富含维生素A较高的食物主要包括动物肝脏、胡萝卜、菠菜等，必要时也可遵医嘱服用维生素AD软胶囊、维生素A软胶囊等药物补充。日常饮食中合理搭配这些食物有助于满足身体对维生素A的需求。
1、动物肝脏动物肝脏是维生素A含量极高的食物来源，尤其是猪肝、鸡肝等，其中每100克猪肝约含有5000微克以上的维生素A。维生素A以视黄醇形式存在于动物肝脏中，能够直接被人体吸收利用，适量食用可有效预防夜盲症、干眼症等问题。但需注意控制摄入量，过量可能引发维生素A中毒。
2、胡萝卜胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质在人体内可转化为维生素A。每100克胡萝卜约含有800微克以上的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素作为抗氧化剂，不仅能促进眼睛健康，还有助于维护皮肤黏膜完整性。胡萝卜经烹饪后更易释放营养成分，建议用油炒或与肉类同煮以提高吸收率。
3、深色蔬菜水果菠菜、红薯、南瓜、芒果等深色蔬果也含有丰富的类胡萝卜素。例如，100克菠菜约含560微克β-胡萝卜素，而同等重量的芒果约含150微克，这些食物中的类胡萝卜素具有抗氧化作用，可降低心血管疾病风险，建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果以补充营养素。
日常应注意通过均衡饮食获取维生素A，避免过量摄入动物肝脏导致中毒风险。对于存在维生素A缺乏症状者，应在医生指导下进行血清维生素A水平检测，必要时遵医嘱服用补充剂。备孕或孕期女性需特别注意摄入量，过量可能影响胎儿发育。