黄豆性平，味甘，通常归脾经、大肠经。其作为药食同源之品，在中医理论中具有一定的调理作用，但需结合个人体质合理使用。
1、性平
黄豆性质平和，既不偏寒凉也不偏温热，适用于多数体质人群。中医认为其性质稳定，长期适量食用不易引发体内阴阳失衡，尤其适合脾胃虚弱者日常调养，有助于缓和燥热或寒凉食物对胃肠的刺激。
2、味甘
甘味在五味中主补益和中，黄豆的甘味特性使其具有健脾养胃的功效。中医常用其改善食欲不振、肢体倦怠等症状，同时甘味能缓急止痛，对于轻度脾胃不和引起的腹胀有一定缓解作用。
3、归脾经
黄豆入脾经，可增强脾脏运化水谷精微的功能。脾虚导致的面色萎黄、大便稀溏等问题，适当食用黄豆有助于恢复脾胃升降之机，促进营养吸收，辅助改善气血生化不足的状态。
4、归大肠经
归大肠经的特性使黄豆能润肠通便。其富含膳食纤维，在中医理论中被认为可濡润肠道，促进糟粕排出，对于肠燥便秘或排便不畅者有辅助调理作用，常与滋阴药材配伍使用。
黄豆虽为常见食材，但气滞腹胀、尿酸代谢异常者应控制摄入量。若需用于疾病调理，建议咨询中医师辨证后使用，避免与体质或病症相冲突。日常食用时宜煮熟，以减轻其可能引发的消化负担。