胃病患者通常可以食用苏打饼干、菠菜、胡萝卜、香蕉、苹果、南瓜、小米、山药等碱性食物，但需根据具体病情在医生指导下调整饮食。日常选择食物时需注意避免辛辣刺激，同时配合药物治疗控制病情。
胃病患者适量摄入碱性食物有助于中和部分胃酸，缓解反酸、烧心等症状。例如苏打饼干含有碳酸氢钠成分，进入胃部后能暂时性中和胃酸，但不宜过量食用，否则可能引起胃胀。菠菜、胡萝卜等蔬菜富含膳食纤维，蒸煮后质地柔软，既能促进消化，也不会过度刺激胃黏膜。香蕉和苹果等水果属于弱碱性食物，所含的果胶成分可辅助保护胃黏膜，但需注意避免空腹食用。
胃病患者应避免辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，同时需根据具体胃病类型调整饮食。例如胃食管反流患者需减少甜食和油腻食物摄入，而胃溃疡患者应避免食用菠萝、柠檬等酸性较强的水果。若出现严重腹痛、呕血等症状，需及时就医检查。
日常饮食需遵循少食多餐原则，避免过冷或过烫的食物。药物治疗方面，一般可遵医嘱使用铝碳酸镁片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物控制胃酸分泌。需注意食物不能替代正规治疗，患者应定期复查胃镜并调整治疗方案。