牛奶通常含有3%到3.5%的蛋白质。这种蛋白质含量在不同品种的牛奶中可能会有所差异，但大致在这个范围内。牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，它们都是优质蛋白质，易于人体吸收和利用。
牛奶中的蛋白质含量对于维持人体正常生理功能至关重要。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，参与细胞修复和更新，同时也是合成酶和激素的重要原料。此外，牛奶中的蛋白质还有助于增强免疫力、促进肌肉生长和维持正常的新陈代谢。
在日常饮食中，适量饮用牛奶可以为人体提供必要的蛋白质。如果存在乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的情况，应在医生指导下选择其他蛋白质来源。对于蛋白质摄入不足或有特殊营养需求的人群，应在医生的建议下调整饮食结构，确保蛋白质摄入充足。