吃苦麻菜一般具有清热解毒、利尿消肿、降低血压、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.清热解毒
苦麻菜含有多种生物活性成分，能够帮助清除体内的热毒，对于缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的帮助。
2.利尿消肿
苦麻菜具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿、尿少等症状有一定的缓解作用。
3.降低血压
苦麻菜中的某些成分能够扩张血管，降低血压，对于高血压患者来说，适量食用苦麻菜有助于血压的控制。
4.增强免疫力
苦麻菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
5.促进消化
苦麻菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘等消化系统问题有一定的改善作用。
在日常饮食中适量添加苦麻菜，可以作为一种天然的健康食品。但需要注意的是，苦麻菜性寒，体质虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。同时，孕妇和特殊体质的人群在食用前最好咨询医生的意见。